İnegöl Köfte Tarifi | TaRiF e TaRiF

    İnegöl Köfte Tarifi 

                                 TaRiF e TaRiF

İnegöl Köfte Tarifi için gereken Malzemeler:

  •1 Kg Dana Kıyma

  •Yarım Su Bardağı Galeta Unu

  •2 Tatlı Kaşığı Karbonat

  •2 Adet Kuru Soğan

  •1 Yemek Kaşığı Limon Suyu(gerçek limon olursa daha iyi olur)

  •Yarım Su Bardağı Su

  •1 yemek kaşığı tuz.

 İnegöl Köfte Tarifinin Yapılışı:

8 Adımda İnegöl Köftenin Yapılışı

 1)Bir kabın içerisine kıymayı, galeta ununu, tuzu ve suyu ilave edip iyice yoğuruyoruz.

2)24 saat buzdolabında bekletip dinlendiriyoruz.

3)Başka bir kabın içerisine karbonat ve limonun suyu koyuyoruz ve köpürene kadar karıştırıyoruz.

4)Yoğurduğumuz kıymanın üzerine döküyoruz.

5)Soğanları rendeliyoruz ve suyunu sıkıp kıymaya ilave ediyoruz.

6)Kıymayı yeniden iyice yoğuruyoruz.

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, şekil veriyoruz.

7)Buzdolabında 12 saat daha bekletiyoruz.

8)Orta ateşte kızdırılan ızgara tavasında yağ koymadan pişiriyoruz.

 Fırında 250° de 10-15 dk veya Mangalda da pişirebilirsiniz.